Por mucho tiempo, mantuve la idea errónea de que este lugar sólo podría satisfacer mis más burdos antojos mañaneros como lo serían unos simples huevos y jugo de naranja, pero Diego ofrece mucho más. Desde ensaladas, baguettes, quichés, pastas y exquisitas pizzas hasta refrescantes jugos de temporada y varios postres por más antojables, por mencionar sólo algunas preparaciones.
Mi enfoque se centra en las pizzas pues más allá de mantenerme fascinada durante tanto tiempo, considero que es la preparación que más satisface la relación calidad/precio. Por qué? Porque hay 4 variedades: espárragos, queso de cabra, Margarita y jamón serrano ($120) y la pizza del momento. Cada una tiene excelentes ingredientes y la porción es completamente adecuada, tanto para compartir entre dos personas como para saciar a alguien que llegue con bastante hambre. En mi caso, mi orden regular es la pizza mitad Margarita y mitad queso de cabra, ya que esta combinación logra el balance perfecto entre lo plano que pudiera ser el sabor del queso y la acidez del jitomate rostizado.
Cada pizza está acompañada por una guarnición de arúgula con un delicioso aderezo. Si visitan este lugar no olviden probar la salsa picante que ofrecen, en verdad despierta al paladar.
Como puntos importantes, el servicio es amable, eficaz y personalizado y cuenta con pan hecho en casa y otros productos para llevar. Además, el lugar siempre tiene mesas disponibles y todas son accesibles a los fumadores, menos la barra interior. El ambiente es cálido y la música agradable, pero no se sorprendan si ven a la mascota (perro) de Diego paseándose educadamente por el lugar, es inofensivo.
En resumidas cuentas, este lugar me encanta y cuando quiero quedar bien con alguien o simplemente comer muy bien, lo visito.
Fernando Montes de Oca 23. Condesa
Lunes a Domingo.
@frescobydiego
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